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木聚糖酶

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單價(jià): 28.00元/公斤
起訂: 100 公斤
供貨總量: 1000000 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東
有效期至: 長期有效
最后更新: 2024-05-01 09:04
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產(chǎn)品詳情
木聚糖酶
一、產(chǎn)品概述
濟(jì)南德美生物技術(shù)有限公司產(chǎn)品木聚糖酶是由黑曲霉菌株經(jīng)深層發(fā)酵,低溫干燥而成的產(chǎn)品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖,如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物,也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)。     
二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
項(xiàng)目
指標(biāo)
項(xiàng)目
指標(biāo)
外觀
淺褐色粉末
溫度適應(yīng)范圍
35-55
酶活u/g
5000、6000、8000、10000
最適溫度
37-45
氣味
無異味
干燥失重
8%
pH值適應(yīng)范圍
3.0-5.5
40目標(biāo)準(zhǔn)篩
80%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
Q/SAK004-2008
三、酶活定義
37℃,pH5.5條件下,每分鐘從濃度為5mg/ml的木聚糖溶液中降解釋放1微摩爾還原糖所需要的酶量為1個(gè)酶活力單位。
四、使用方法
1.食品和啤酒行業(yè)的應(yīng)用:在一定條件下加入該酶,可以使物料組織柔化,細(xì)胞壁水解,降低提取物的粘度,提高產(chǎn)品收率。推薦添加量:5-10單位/每克原料。
2.果汁中的應(yīng)用:和果膠酶同時(shí)使用,可分解阿拉伯木聚糖,提高濃縮速度,明顯提高產(chǎn)品收率和質(zhì)量。推薦添加量:5-10單位/每克原料。
3.飼料行業(yè)應(yīng)用:有效水解木聚糖,促進(jìn)動(dòng)物腸胃中有益菌的生長,提高動(dòng)物免疫力。參考用量:1-5單位/每克原料。
五、包裝與貯存
濟(jì)南德美生物技術(shù)有限公司產(chǎn)品木聚糖酶內(nèi)包裝為無毒塑料袋,1千克/袋。外包裝為紙箱,20千克/箱。
本品應(yīng)置于陰涼、干燥處,避免強(qiáng)光強(qiáng)熱,運(yùn)輸中避免暴曬雨淋,常溫下保存六個(gè)月不低于標(biāo)示酶活。
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